+13 °С
Облачно
Все новости
А какое качество у мечетлинского молока?
На протяжении лета можно видеть, как некоторые жители района торгуют у автовокзала продукцией личного подсобного хозяйства.
– Я часто покупаю молоко у женщин, что стоят на рынке. В последнее время стали закрадываться сомнения. На вкус молоко, конечно, хорошее. Но можно ли доверять качеству молока и как его проверить?
Амина, с. Большеустьикинское.
- Действительно, очень многие отдают предпочтение не «магазинному» пакетированному, а молоку с личных подсобных хозяйств. Мы привыкли думать, что оно всегда свежее, без всяких примесей. А подвергается ли оно профессиональной проверке? С этим вопросом мы обратились к начальнику Мечетлинской районной ветеринарной станции Илдару Ганееву.
- Ветеринарная лаборатория располагает оборудованием для определения качества молока: разбавление водой, чистота, наличие в нем антибиотиков. Также проводим анализ на бактериальную загрязненность и физико-химические показатели – белок, жирность, плотность, кислотность. Этих исследований достаточно, чтобы подтвердить натуральность и качество молока.
Немного сложнее с содержанием сухого молока – его может определить лаборатория в Уфе.
Личные подсобные хозяйства, реализующие свое молоко на рынке, раз в месяц приносят свою продукцию для прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы. Если все параметры соответствуют нормам, им выдается ветеринарное свидетельство, которое должно быть предъявлено по требованию покупателя.
В то же время, дотошные потребители могут сказать: «Ведь те же продавцы могут предоставлять для экспертизы качественное молоко, а продавать уже другое…» Да, такой риск, конечно, есть. И ответственность за это полностью лежит на совести продавцов молока. Но хочется надеяться, что жители нашего района реализуют исключительно натуральный и полезный продукт.
Подготовила
Светлана СЕРГЕЕВА.
Новости
Новости
Выбор читателей
новости
Новости
Популярное
© 2015-2024
Учредители газеты «Мечетлинская жизнь»:
Агентство по печати и средствам массовой
информации Республики Башкортостан
(450077, Республика Башкортостан,
г. Уфа, ул. Кирова, д. 45).
Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан» (450079, Республика Башкортостан,
г. Уфа, ул. 50-летия Октября, д. 13).
Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
по Республике Башкортостан
от 19 августа 2015 г.
Регистрационный номер ПИ № ТУ 02-01414.
Главный редактор Э. Ф. БАГАУТДИНОВА
Телефон
8(34770)2-00-32.
Эл. почта