+17 °С
Ясно

Все новости

5 Августа 2020, 12:56

Заправка для борща на зиму

4 Проверенных рецепта.Чтобы увидеть рецепты, необходимо пройти по ссылке.

Заправка для борща на зиму обыкновенная

Ингредиенты:

свекла — 2 кг;

помидоры — 1,5 кг;

сладкий перец — 800 гр;

лук — 800 гр;

морковь — 1 кг;

сахар — 0,5 стакана;

соль — по вкусу, 5-3 столовые ложки;

чеснок — 50 гр;

растительное масло — 300 мл;

лимонная кислота-0,5 чайной ложки;

уксус — 100 мл.

Рекомендую сразу подготовить все овощи. Свеклу и морковь натираем на крупной тёрке, или если у вас есть желание и терпение, можно нарезать мелкой соломкой.

Перец и лук нарезаем мелкими кубиками, помидоры можно порезать или измельчить в блендере.

Теперь нужно всё обжарить, лук с перцем обжариваем на отдельной сковороде, а морковь со свеклой сразу в большой кастрюле с толстым дном.

К свекле добавляем сахар и лимонную кислоту. Не забывайте всё врем помешивать овощи, что бы они не подгорели.

Когда лук с перцем обжарятся до мягкости, добавляем их к свекле. Туда же отправляем помидоры, измельчённые, тертый чеснок, масло, соль, уксус и тушите на слабом огне, часто перемешивая минуток 20.

Затем разложите заправку в стерилизованные баночки, лучше использовать не большие. Закатайте, переверните вверх дном, укутайте в одело и оставьте так на день остывать.

Всё, наша заправка для борща на зиму готова.

Заправка для борща на зиму обыкновенная

Заправка для борща на зиму с капустой

Ингредиенты:

свекла — 1 кг;

морковь — 0,5 кг;

капуста — 1 кг;

помидоров, 0,5 кг;

лук — 4 шт;

растительное масло — 100 мл;

уксус — 50 мл;

соль и сахар — 20 гр:

Очищенную свеклу и морковь натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать. Порезать кубиками лук.

Овощи немного потушить, добавив 100 мл масла, до мягкости, минут 10-12. Добавить помидоры, уксус, соль, сахар. Тушить вместе минут 5.

Разложить по стерилизованным баночкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать в одело на сутки.

Наша заправка для борща на зиму с капустой готова.

Заправка для борща на зиму с капустой

Заправка для борща на зиму Торчин

Ингредиенты:

свекла — около 2 кг

сладкий перец, лук — по 0,5 кг;

чеснок — 1 зубчик;

томатный сок — 500 мл;

уксус ( 9% ) — около четверти стакана, чуть меньше);

масло раст. 1 стакан

сахар — 0,5 стакана;

соль — 3,5 чайной ложки без горки

можно добавить морковь- 0,3-0,5 кг (приобретается более классический вкус)

Очистить свеклу, натереть на крупной тёрке ( если используете морковь, тоже натрите ). Лук, перец нарезать мелким кубиком.

В кастрюлю с толстым дном влить 1 стакан масла, и тушить овощи минут 8. Добавить все остальные ингредиенты, измельчённый чеснок, уксус, соль, сахар, томатный сок. И тушить около часа, часто помешивая.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать в одеяло. Оставить остывать на сутки.

Наша заправка для борща на зиму Торчин готова.

Заправка для борща на зиму Торчин

Заправка для борща на зиму с баклажанами

свекла — 1 кг;

сладкий перец — 200 г;

баклажаны — 200 г;

морковь — 200 г;

лук — 200 г;

чеснок — 50 г;

сахар — 50 г;

уксус — 30 мл;

Рафинированное растительное масло — 150 мл;

соль — 15 г:

Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, перец, лук и баклажан нарезать на кубики. Баклажаны отложить в отдельную миску, присыпать солью и оставить на 15 минут. Затем промыть и подсушить полотенечком.

В кастрюлю с толстым дном выложить все овощи, добавить масло и соль и тушить, помешивая, около 40 минут на слабом огне.

Добавить все остальные ингредиенты и тушить ещё минут 20 — 25.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать в одеяло на стки.

Наша заправка для борща на зиму с баклажаном готова.

Новости

Жителям Башкирии предлагают работу с зарплатой свыше 500 тысяч рублей

В Башкирии построен современный мусоросортировочный комплекс

В Башкирии появились изменения, касающиеся поступления на целевое обучение

Новости

В Башкирию пришло тепло: средняя дневная температура +14 градусов

Путин поручил принять меры, чтобы сбалансировать нагрузку на школьников

Кому положено 450 тысяч рублей на погашение ипотеки