«БАУРСАКФЕСТ» в Новомещерово

Данное мероприятие проводится с целью сохранения, пропаганды и популяризации национальных традиций и обычаев в кулинарии, представляющих историческую, художественную и эстетическую ценность.

В нем приняли участие сельские поселения Мечетлинского района, а также гости из Дуванского и Кигинского районов. Каждый из них приготовил вкусный красивый оригинальный баурсак.

В ходе мероприятия работала выставка рукодельных изделий, а на мастер-классах желающие учились готовить это блюдо.

Концерт с участием лучших солистов и творческих коллективов сельских поселений района и гостей подарил незабываемые впечатления и вдохновение зрителям.

Баурсак — традиционное мучное блюдо башкирской национальной кухни. Слово "баурсак" произошло от слов бауырлыҡ и бауырҙаш, что в переводе означает "кровные родственники". История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских племен, которым в походных условиях нужно было приготовить хлеб быстро и просто. Первые упоминания о башкирском баурсаке относятся к XVI-XVII векам, когда башкиры вели скотоводческий образ жизни и имели довольно скудный набор продуктов. Впоследствии рецептура усложнилась, в тесто стали включать яйца, сливочное масло, сахар и соль.