Ильдар Файзуллин: Молочная отрасль Башкирии имеет хороший экспортный потенциал

— Я на все сто процентов согласен с позицией премьера, — сказал Ильдар Файзуллин. — За последние годы аграрный сектор в республике развивается гигантскими шагами. Реалии в молочной отрасли региона сегодня таковы, что мы не только полностью закрываем внутренние потребности Башкортостана в кисломолочной продукции, но еще и поставляем ее в соседние регионы: Оренбургская область, Татарстан, Челябинск, Самара, Саратов… Подчеркну: это все переработанная продукция, то есть с добавленной стоимостью. Мы так сказать, становимся донорами по кисломолочной продукции для этих регионов страны.

Кроме того, некоторые наши комбинаты и молочные заводы вышли на рынки бывших республик СССР. А Мелеуз и Белебей, несколько других предприятий освоили уже и дальние страны — ОАЭ, Хорватия, Китай… Сухое молоко, твердые сыры пользуются хорошим спросом в дальнем зарубежье, качество башкирской «молочки» там распробовали, экспорт растет.

Производство и переработка молока в России растет по 4-5 процентов в год. В Башкирии эти темпы даже несколько выше. Премьер отметил, что за последнюю пятилетку производство пищевой продукции выросло в два раза. На примере нашего предприятия, «Уфагормолзавода», скажу, что раньше мы перерабатывали максимум 150 тонн молока в сутки. Сегодня — уже 250 тонн. Мы запустили новые линии производства, стали выпускать десертные творожки, йогурты в различных упаковках.

Местная продукция в кисломолочном сегменте занимает на полках магазинов уже 99 процентов — это данные нашего Союза и минсельхоза. Удалось, казалось, невозможное — произошло импортозамещение в важном сегменте экономики, люди едят местную продукцию. И скажу, что свое, родное пользуется высоким спросом.

Подробнее в источнике: Республика Башкортостан