Все новости
Новости
21 Сентября 2020, 17:00

В Башкирии появится рейтинг уровня организации питания в школах, больницах и санаториях

В Башкирии намерены классифицировать организацию питания в образовательных, медицинских, оздоровительных учреждениях по уровням.

Соответствующий приказ подписал глава Госкомитета Башкирии по торговле и защите прав потребителей Алексей Гусев.
Питание будут оценивать по качественным и количественным требованиям, установленным техническими документами — стандартами к социальному питанию. Учреждения будут получать баллы, количество которых будет определять уровень (всего их четыре: высокий, средний, низкий и отрицательный).
Первый — высокий уровень организации социального питания, показатели которого по итогам оценки достигли от 85 до 100% (лидеры по уровню организации питания).
Второй — средний уровень организации соцпитания, показатели которого — от 60 до 84% (стабильные учреждения).
Третий — низкий уровень, от 30 до 59% (требуются меры по повышению уровня организации).
Четвертый уровень — отрицательный, показатели которого от 30% (учреждения республики, по которым необходимо обеспечить проведение надзорных мероприятий).
В рейтинге будет учитываться уровень профессиональной подготовки персонала, ассортимент и качество продуктов питания, наличие документов, подтверждающих их безопасность, соблюдение температурного режима при хранении продуктов.
ИА «Башинформ»
Теги: питание