+30 °С
Облачно
Новости
30 Июля 2022, 16:55
Башкирский кумыс: секреты и технология производства
В рамках фестиваля, посвященной башкирской лошади, состоялась выставка-ярмарка кумысоделов.
Башкирский кумыс: секреты и технология производства
Как сообщает "Баймакский вестник", Башкортостан издревле славится своим кумысом. Здесь во многих районах знают тонкости и секреты его производства.
Это очень долгий и трудоёмкий процесс. Кобылиц доят три раза в день, молоко охлаждают и ждут три дня пока оно забродит.
В магазинах 1,5-литровая бутылка кумыса стоит от 85 до 250 рублей.
Как признается Гузель Бахтигареева, производством кумыса они занимаются всей семьей. Сейчас у них 58 лошадей, 15 из них дойные. Продают продукцию в Уфе, Баймаке и Талкасе.
Это интересно
Статьи
Еще новости
Статьи
