Изменения в школьном питании в Башкирии

Для школ Республики Башкортостан утвердили стандарт по организации питания, а также внедрили единое двухнедельное меню для школьных столовых. 

Параллельно укрепляется  материально-техническас  база школьных пищеблоков. В 2022 году в рамках федеральной программы в 59 зданиях школ к 1 сентября  капитально отремонтировали и оснастили технологическим оборудованием школьные пищеблоки и столовые. Помимо этого, операторов питания освободили от коммунальных платежей — высвободившиеся средства также направили на модернизацию производства, закупку технологического оборудования.

Количество продуктов для школьного питания, произведенных в республике, в этом году в среднем — 65% от общего объема. Некоторые продукты достигают и 90%, например,  закупаемое мясо для столовых и пищеблоков школ, произведенное  в республике - 90%.

В 2019 году доля республиканского мяса составляла всего 6%. То же самое — по картофелю, овощам. Планируется соединить со школьным питанием сеть молочных кухонь.

Стоит отметить, что почти 300 000 учеников школ  Республики Башкортостан питаются бесплатно — это ученики 1-4 классов, и  ребята с ОВЗ, дети из многодетных малоимущих семей, семей участников СВО.

Большое внимание уделяется взаимодействию с подрядчиками. Разработаны типовые контракты на поставку продуктов и оказание услуг по организации питания. Совершенствуется нормативная правовая базу в этой сфере.

Глава Республики Башкортостан написал пост в социальных сетях на тему школьного питания, отметил, что в 2019 году, когда в Республике Башкортостан  только начали решать вопросы, касающиеся школьного питания, картина была непростая. В то время много критики было, детей кормили блюдами, приготовленными из привозных продуктов, которые в свою очередь не  всегда были приемлемого качества.  Но вопросы решались и решаются в положительном ключе.  И уже сегодня доля местных продуктов по отдельным категориям, к примеру по  мясу, выросла до 90%. В школах обновили посуду, также провели и проводят модернизацию столовых и пищеблоков, закупили оборудование и еще будет закупаться. Много сделано в этом направлении, и немало еще предстоит сделать.