Хлеба и зрелищ!

Организаторы: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства Агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга, Екатеринбургского Муниципального центра защиты потребителей, Уральского государственного экономического университета.

Конкурс традиционно собрал всех экспертов рынка. Всего было выставлено 45 образцов продукции. При оценке качества продукции учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, состояние мякиша/начинки.

Оргкомитет Девятнадцатого ежегодного Фестиваля качества муки, хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и тортов огласил список победителей по итогам прошедшего мероприятия.

Квалифицированный состав жюри определил лучшую продукцию и производителей. Среди которых в номинации «Хлеб из муки смешанной валки» Дипломы I степени присуждены хлебу пшенично-ржаному с хмелем и отрубями и хлебу пшенично-ржаному с хмелем производства ИП Тахаутдинов Д.Р. (Пекарня «КАРАВАЙ», п. Билимбай, Свердловская область).