Что изменилось в питании школьников Башкирии

"Молочная продукция поставляется Уфимским молокозаводом. Мясо поставляется комбинатом, специализирующимся на производстве продукции для детского питания, – рассказывает газете "Восход" Татьяна Надеева, заместитель управляющего ИП "Семенихина М.А.", предприятия, организующего питание в школах Ишимбая. – Овощи закупаем у местных фермеров, а также принимаем картофель, морковь, лук у населения. В этом году заготовили вишню и смородину для приготовления напитков. Хлеб покупаем только ишимбайский".

В Чишминском районе активно закупаются овощи для школьных столовых у местных жителей, выращивающих их на приусадебных участках. Зимфира Галимзянова, жительница села Дурасово, сообщила газете "Родник плюс", что ежегодно сдает до четырех тонн капусты таких сортов, как "Слава" и "Подарок", известных еще с советского времени, а также сорт "Мегатон", отличающийся сочностью и вкусом, пригодный для употребления в свежем виде и засолки.

Несколько лет назад проблема школьного питания стояла остро.

"Поступало много жалоб от детей и родителей на вкус и качество еды. Благодаря системной работе Министерства торговли, Министерства образования, местных властей и родительского сообщества ситуацию удалось улучшить. Жалобы прекратились, а наш опыт признан одним из лучших в стране", – отметил Радий Хабиров в своих социальных сетях, - пишет "Башинформ".

В последние годы Башкортостан значительно улучшил качество школьного питания. В прошлом году модернизировано 120 пищеблоков, закуплено новое технологическое оборудование и внедрено вариативное меню.
В Башкирской гимназии Мечетлинского района шеф-поваром трудится Розалия Шафикова. Она рассказала, что в столовой работают по 10 дневному утвержденному меню. Любимым блюдом детей являются макароны с котлетой.
– Продукты поставляют качественные, свежие, одобренные для детского питания. – рассказывает шеф-повар. – Сами готовим котлеты, едят их с особым аппетитом.

Поставщик продуктов школьного питания Альберт Гафаров закупает молочную продукцию с Месягутовского молочноконсервного комбината и Бирского комбината молочных продуктов (творог, сливочное масло, молоко, сметана). Йогуртами обеспечивает – «Молочная кухня» Кигинского района.

– Мои дети учатся в первом и пятом классах. Питание в гимназии нас полностью устраивает. Изменения в питании школьников, несомненно, есть и они – в лучшую сторону. С приходом Радия Хабирова школьное питание систематизировалось, появились стандарты, учащиеся младших классов стали питаться бесплатно, – отмечает Эльвира Галлямова.

А вот, что рассказывает о школьном питании Миляуша Юсупова – завуч по воспитательной части Лемез-Тамакской школы:
– В нашей республике ежегодно большое внимание уделяется организации питания учащихся в школах. Отдел образования Мечетлинского района тщательно разрабатывает список блюд, которые будут предлагаться в школьной столовой.

А что говорят сами школьники?
– Мое самое любимое блюдо в столовой – это плов, а также макароны с котлетой. Мне нравится кушать в школе, здесь кормят также вкусно как дома, – поделилась Ариана Рахимова, ученица 5 класса.
Главный повар Лемез-Тамакской школы Зульфия Шафикова делится:
– Меню нашей столовой отличается разнообразием. В меню включены котлеты, омлеты, запеканки, супы, запечённая горбуша с овощами, компот, чай и другие блюда. Хлеб поставляется в двух видах, всегда свежий и вкусный. Дети с удовольствием посещают завтрак и обед. Мы стремимся готовить качественно, вкусно и полезно.

– Меня, как родителя, и моего ребенка устраивает питание в нашей школе по всем параметрам. Благодаря мерам и особому вниманию Главы региона, состояние столовых, качество блюд улучшились. Радует, что к нам, потребителям, стали прислушиваться.– делится Айсылу Галлиулина, мама ученицы 3 класса.

– Наша пекарня старается обеспечить хлебом наши школы и не только. Она современная, построена по всем стандартам и требованиям. Особое внимание уделяется обучению персонала, чтобы гарантировать высокое качество, – рассказывает Наталья Зырянова, индивидуальный предприниматель, поставщик хлеба в школы.

Радий Хабиров, Глава республики:
– Пять лет назад операторы школьного питания работали без стремления к долгосрочным инвестициям в оборудование, а продукты, используемые в школьных столовых, часто были импортными и даже экзотическими.