Как улучшили качество питания в школах и детсадах Башкирии

"На предприятии детского и диетического питания «ВкусЛайн» в Чишминском районе ввели в строй несколько новых линий. Посетил сегодня свежие цеха — поражает! Здесь варят добротно — и невероятно вкусно.

Лишь пару лет назад родители заваливали нас претензиями к детскому рациону: «плохое качество», «холодное», «непригодно в пищу». Рынок кишел подрядчиками, многие из которых не тянули обязанности. Пищеблоки пребывали в плачевном виде.

Мы тогда взялись за проблему решительно и исправили положение. Появились мощные компании-операторы питания, ставшие нашими верными партнерами. Сделали упор на локальные продукты. Создали особое диетическое меню для детей с особыми нуждами. Ввели строгий контроль, привлекли родителей как соратников. Любая жалоба — под особым вниманием. К слову, за прошлый год их зафиксировали лишь 46 — разовые инциденты, без системных сбоев.

Сейчас в Уфе проходит третий Республиканский форум операторов питания регионов. Разбираем свежие методы, инновации и технологии. Горячие обеды в школах и садиках — ключ к здоровью детей. Будем держать тему под неослабным контролем", - говорится в его посте..